Trucs et astuces

Vidéo: soupe de chou frisé - délicieuse recette pour le plaisir végétarien


Nous pouvons récolter du chou frisé frais jusqu'en février. Mais qu'est-ce qui en résulte? Traditionnellement, le chou frisé est consommé dans le nord avec du pinkel, une saucisse à gros grains. Mais cela ne doit pas toujours être le même. Enfin, le chou frisé peut être préparé de différentes manières. Vous pouvez donc également cuisiner une délicieuse soupe à base de légumes d'hiver.

La soupe végétarienne au chou frisé de Der Bio Koch peut être préparée particulièrement facilement et rapidement. Pas à pas, il nous montre comment préparer une soupe délicieuse et surtout saine à partir de quelques ingrédients. Cela vaut la peine de l'essayer, surtout pendant la saison froide actuelle, une soupe est un avantage pour notre corps à tout moment de la journée.

Le saviez-vous?

Le chou frisé est en fait un légume très amer, du moins si vous le récoltez trop tôt. Il n'a un goût vraiment délicieux que lorsqu'il a un peu de givre. Le chou frisé stocke le sucre par temps froid, ce qui confère aux légumes d'hiver une certaine douceur et les rend vraiment savoureux.

Laissez donc le chou frisé à l'extérieur un peu plus longtemps et ne récoltez que ce dont vous avez besoin.